簡易版麻辣魚

原料

冰凍Bass fillet,鹽,白鬍椒粉,澱粉,豆瓣醬,姜,蔥,蒜,花椒

步驟

1、解凍超市買的冰凍Bass fillet,切成塊狀或是片狀隨自己喜歡。 2、瀝干水分,加少許鹽、白鬍椒粉、澱粉,抓啊抓啊抓,讓其混勻,靜置。 3、熬制湯料:我買的底料,木有底料也可以用豆瓣醬啥米的自己喜歡的醬料代替。鍋里掉點油,放姜蔥蒜、花椒爆香,然後加底料炒啊炒,炒出香味,加水燒開,關小火熬一會。忙的話也可以不熬了,直接煮。 4、魚一塊一塊的放,火不能太大,中火。 5、煮開後,再過4-5分鐘就好了。


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