簡介

不要被配料迷惑了--這道辣蝦簡單又令人印象深刻，我通常做來款待朋友。要調節辣味，只需調節紅辣椒的多少即可。

原料

水60毫升，西紅柿醬30毫升，醬油15毫升，玉米澱粉5克，蜂蜜5毫升，紅椒碎2克，薑末0.5克，蔬菜油15毫升，蔥25克，切成片，蒜4頭，搗碎，熟蝦335克，去掉蝦尾

步驟

1.用碗將水、西紅柿醬、醬油、玉米澱粉、蜂蜜、紅辣椒粉和薑末調勻，備用。 2.在大煎鍋里用中高火熱油，加蔥和蒜翻炒30秒，然後放蝦，翻炒一下以沾勻油。加剛才做好的醬料再翻炒，直到醬汁濃稠並起泡即可。