原料

米飯，雞蛋，鹽適量

步驟

1.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。 2.鍋里放少量油，燒熱後加入米飯。 3.飯炒干身後倒入蛋液，將飯和蛋液炒均勻。 4.再入適量鹽調味即可。

小技巧

要將蛋漿倒到飯里炒，飯和蛋才不會分開。