簡介

此飯補中益氣，助消化，治療婦女產後貧血，尤其適於產後調理滋補。

原料

主料：糯米500克，赤豆，龍眼肉各25克，紅棗15枚，白糖150克，豬油50克。

步驟

1、將赤豆、龍眼肉、紅棗（去核）洗凈。 2、糯米洗凈，瀝干水分。 3、炒鍋置於火上，下豬油燒至四成熱時，將糯米倒入翻炒，加入赤豆、龍眼肉、紅棗和白糖，翻炒均勻，加適量清水，大火煮沸，再翻炒至水與米持平，最後用筷子在飯上扎幾個洞，用小火燜30分鐘即可食用。