雜糧油茶麵

原料

小麥粉120g,豌豆粉40g,紅糙米粉40g,油40g,核桃仁50g,黑芝麻10g

步驟

1.核桃仁切碎一些,放在無油的平底鍋中炒香,盛出備用 2.鍋里倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒 3.翻炒至麵粉香味飄出,豆腥味消失,顏色微黃,放入熟的紅糙米粉炒勻 4.把炒好的粉盛出 5.鍋里放入植物油或黃油燒熱 6.放入核桃仁翻炒記下,倒入炒麵翻炒,用鏟子捻開成團的粉,炒鬆散 7.放入芝麻炒勻即可 8.炒好的油茶放涼後密封保存 9.吃的時候,需要把油茶粉放入小碗里,加一點水調勻,燒一鍋開水,把粉漿加入 10.煮至油茶粘稠,放入適量的白糖攪勻即可


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