微波爆米花

簡介

用微波爐爆米花比在路邊攤買的爆米花乾淨、衛生,比用炒鍋、高壓鍋爆米花更省時省油。短短的1、2分鐘後隨著輕微的「砰砰」聲,香甜可口的爆米花就要新鮮出爐了。

原料

小粒玉米30g,黃油20g,白砂糖1湯匙(15g)

步驟

黃油放在小碗中,隔水加熱至融化。 取一個適用於微波爐的帶蓋大容器(蓋子上一定要有氣孔),將小粒玉米放入容器中,然後放入黃油和白砂糖,拌和均勻。 蓋上蓋子,將容器移入微波爐,以900瓦(或高火)火力加熱4分鐘。一般2分鐘左右就開始聽到「砰砰」的響聲了,至砰砰的聲音大約2—3秒響一次時就差不多了。 取出容器,倒出爆米花,稍涼後就可以吃了。

小技巧

小粒玉米在農貿市場或大型超市賣雜糧的地方可以買到,買的時候注意問清楚或者看說明是用於爆米花的。 如果想吃奶味濃郁的,可以多放一些黃油。如果喜歡吃鹹味的可以將其中的白砂糖改為鹽,如果喜歡吃巧克力味的還可以在裡面加一塊巧克力。 如果用保鮮膜代替蓋子,保鮮膜會在加熱2、3分鐘時破掉,蹦起的爆米花會散落在微波爐中。


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