西班牙米飯

原料

米0.5杯,番茄醬2大匙,洋蔥1個,蒜頭3瓣,小茴香1小匙,番茄1個,油60毫升,鹽0.5小匙,沸水2杯

步驟

1.米洗凈瀝干水分,番茄、洋蔥切丁,蒜頭切碎備用 2.鍋燒熱,下油,待熱後,倒入米炒至有些金黃色,大約3—5分鐘 3.加入鹽、小茴香、洋蔥、蒜頭炒大約1分鐘 4.然後加入番茄,番茄醬和沸水,煮沸,關小火,蓋上鍋蓋,燜大約20分鐘左右,直到水收干後即可 裝盤

小技巧

1、這款米飯聞著很香,有點象義大利面的味道。 2、最後一步中加入沸水煮,米飯吃起來會是一粒一粒的,沒有糊糊的感覺~喜歡吃軟一點的,可以多加點水    多燜一會兒。


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