簡介

自製的米糊寶寶吃起來才會特別香甜，因為裡面融入了爸爸、媽媽濃濃的愛，望著孩子滿足的笑臉，永遠是父母最大的幸福。熱量標註：此菜熱量為104千卡/人

原料

大米100g，白芝麻2湯匙（30g），鹽1/4茶匙（1g），清水1000ml，肉鬆2湯匙（30g）

步驟

將大米放入平底煎鍋中，用小火慢慢烘焙約5分鐘至微微上色，其間要不停翻炒保持大米均勻受熱，隨後再放入白芝麻（約25g）同炒1分鐘。 大米和白芝麻放入攪拌機中，攪打成芝麻米粉，再用篩網過濾，去除未打碎的大顆粒。 將芝麻米粉放入鍋中，加入清水，大火燒沸後調入鹽，轉小火慢慢熬煮20分鐘，製成芝麻米糊。 最後將芝麻米糊盛入碗中，再撒入肉鬆和餘下的白芝麻即可。

小技巧

一定要在入口前再放肉鬆，避免肉鬆過早的吸入太多的水分，使松香的口感盡失。 這道芝麻米糊只適於8個月以上的孩子食用，請各位爸爸媽媽注意。 加入大米的做法可以讓煮出的米餬口感黏稠，如想增加香味，可以自己調整大米與白芝麻的比例。