甜玉米素雜燴

簡介

土豆、甜玉米、青椒、洋蔥和豆腐混在一起做成這道純厚的暖湯。

原料

土豆6隻,去皮,切成方塊,罐裝甜玉米680克,保留水分,青椒1個,切塊,洋蔥1個,切塊,干碎辣椒1湯匙,蔬菜汁450毫升,硬豆腐350克,鹽適量

步驟

1.將土豆放到大鍋里和加過鹽的水煮沸。煮到軟為止,大約30分鐘。瀝干。 2.將甜玉米、青椒、洋蔥、辣椒和蔬菜汁放到土豆。煮大約15分鐘,移開爐灶。 3.把除了325毫升的蔬菜汁和豆腐以外所有的東西放到攪拌機里。如果有需要,一份份來攪拌。然後將混好的醬和剩餘的蔬菜汁等混合一起,用低火煮5分鐘,不要煮沸,然後撒些鹽和胡椒即可。


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