原料

金南瓜半個，小香菇5朵，胡蘿蔔半根，鮮玉米粒25克，低脂鮮奶100毫升。

步驟

（1）將南瓜表皮刷洗乾淨，對半切、去籽，取半個分量備用（不必削皮或切塊）。 （2）以湯鍋燒熱水，水量淹蓋半個南瓜即可。 （3）鍋水滾沸後，將南瓜置入，調小火燜煮至南瓜肉熟（維持半個瓜形完整）。 （4）取出熟南瓜，擱在盤裡備用。 （5）在鍋里剩餘的南瓜湯汁里，加入香菇片、胡蘿蔔塊、玉米粒，燉煮約20分鐘。 （6）滾沸後，倒入低脂鮮奶，一起熬煮20分鐘，使各食材味道融合。 （7）將完成的湯盛入備好的南瓜盅里，可邊吃湯料邊挖食南瓜的瓜肉。 食療效用： 提高肌膚的抵抗力，促進人體新陳代謝和腸胃蠕動，有效清除宿便和有害物質，使身體更清爽有活力。同時有助於調整內分泌、減輕痘痘的發作。