花樣米飯炸米餅

原料

米飯,雞肉,胡蘿蔔,青椒,雞蛋,饅頭,鹽,食用油,胡椒粉,黑胡椒粉,辣椒粉,十三香,姜粉,花椒粉,蚝油,老抽,白糖,蜂蜜,芝麻

步驟

1.米飯。 2.雞肉。 3.青椒。 4.雞蛋和饅頭。 5.胡蘿蔔。 6.將胡蘿蔔、青椒、雞肉切細粒備用。 7.將饅頭揉成饅頭糠。有麵包糠就可以省略這步了。 8.將雞蛋打成均勻的蛋液備用。 9.將切好的雞肉、青椒和胡蘿蔔粒用調料腌制起來10分鐘後,將腌制好的菜與米飯倒在一起。 10.均勻攪拌備用。 11.準備一張保鮮膜。 12.將攪拌均勻的米飯,取出適量,放在保鮮膜上。 13.將米飯在保鮮膜內握成緊緊的圓團,免得炸的時候散開。 14.將米飯糰放入蛋液里沾滿蛋液後,放饅頭糠內滾一層饅頭糠。 15.將飯糰壓成自己新歡的形狀備用。 16.炒鍋放適量食用油,開火,燒至手放鍋面上有溫度即可。 17.下入米餅胚,小火炸制。 18.兩面金黃的時候撈出,瀝油裝盤即可食用。


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