山苦瓜紅棗飯

簡介

糙米是比較不易熟的米類,所以一定要浸泡2小時以上,另外用的水量要比平常稍微多一些,才能將糙米煮熟。

原料

苦瓜2個,紅棗10個,糙米1杯,水1又1/4杯,鹽1小匙,香油2小匙,糖1/3大匙,酒1/2大匙

步驟

1.)將紅棗洗凈浸泡,並用剪刀在外面剪出開口,然後撈起瀝干水分備用。 2.)山苦瓜洗凈,對切開去籽後,切成1公分正方丁備用。 3.)將糙米洗凈,加入水浸泡2小時,再加入山苦瓜丁、紅棗及所有調味料,稍微拌一下,讓調味料均勻溶入米中。 4.)放入電鍋中煮熟,開關跳起後,先不要打開鍋蓋,讓山苦瓜紅棗飯燜約15∼20分鐘左右,再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。


相關菜譜

  • 山苦瓜雞湯
  • 紅棗釀苦瓜
  • 紅棗釀苦瓜
  • 柴魚片炒山苦瓜
  • 苦瓜淮山鯽魚湯
  • 牛肉苦瓜飯
  • 紅棗枸杞淮山雞湯
  • 淮山紅棗雞肉湯
  • 淮山紅棗元肉湯
  • 尖椒苦瓜炒山雞蛋
  • 核桃紅棗飯
  • 梅子紅棗飯
  • 苦瓜火腿腸燴飯
  • 【山姆廚房】紅棗蒸南瓜
  • 【山姆廚房】蟲草紅棗雞湯
  • 淮山紅棗豬尾湯
  • 淮山紅棗雞腳湯
  • 淮山紅棗竹絲雞湯
  • 板栗紅棗牛奶飯
  • 黃糯米紅棗飯
  • 海苔紅棗飯
  • 花菇淮山紅棗枸杞燉雞湯
  • 十倍小米粥+紅棗淮山泥
  • 苦瓜炒苦瓜
  • 鮑魚燕麥飯【山姆廚房】
  • 蟠桃飯「山家清供」
  • 【山姆廚房】牛排焗飯
  • 蔥油雞飯【山姆廚房】
  • 什錦涼拌飯【山姆廚房】
  • 山葵木魚花拌飯
  • 山參紅棗燉土雞的做法
  • 苦瓜
  • 板栗紅棗糯米雞飯
  • 花旗參紅棗雪梨瘦肉湯【山姆廚房】
  • 葡萄乾紅棗燕麥核桃麵包【山姆廚房】