熗黃瓜

原料

黃瓜400克、鹽3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、蔥10克、味精0.5克、芝麻油5克

步驟

1、黃瓜洗凈去蒂,切成約4厘米長、l厘米粗的條,碼鹽少許。 2、炒鍋置旺火上,加菜油燒至五成熱(約125℃),放入干辣椒節炒至呈棕褐色時,下花椒炒出香味,再放黃瓜快速炒勻。 3、加入精鹽、味精、蔥炒至斷生,淋芝麻油起鍋即成。


相關菜譜

  • 熗黃瓜
  • 熗黃瓜
  • 熗蓑衣黃瓜
  • 黃瓜熗腰花
  • 辣椒熗黃瓜
  • 熗炒黃瓜片
  • 脆熗黃瓜卷 。
  • 麻辣熗爆黃瓜條
  • 爽口熗拌黃瓜片
  • 熗芹菜
  • 熗海螺
  • 熗腰花
  • 熗腰花
  • 熗涼菜
  • 熗蓮菜
  • 熗海帶
  • 熗涼菜
  • 熗菜花
  • 熗大蝦
  • 熗蟹
  • 熗豆角
  • 熗蝦
  • 熗草菇
  • 熗毛豆
  • 熗腰花
  • 熗甘藍
  • 熗菜花
  • 熗腰花
  • 熗苦瓜
  • 熗白菜
  • 熗白菜
  • 熗圓白菜
  • 熗包心菜
  • 熗黃豆芽
  • 熗豬肝