肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉、水
1、肋排洗凈,加老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和水拌勻,腌制1小時。 2、南瓜洗凈去皮切塊,熱砂鍋,倒入油。 3、放肋排,用筷子煸炒至變色。 4、倒入芡汁(腌制肋排的醬汁),蓋鍋蓋,小火煲20分鐘,放入南瓜。 5、小火煲15分鐘,期間用筷子攪拌一下,以免粘鍋底。