原料

肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉、水

步驟

1、肋排洗凈，加老抽、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和水拌勻，腌制1小時。 2、南瓜洗凈去皮切塊，熱砂鍋，倒入油。 3、放肋排，用筷子煸炒至變色。 4、倒入芡汁（腌制肋排的醬汁），蓋鍋蓋，小火煲20分鐘，放入南瓜。 5、小火煲15分鐘，期間用筷子攪拌一下，以免粘鍋底。