冬瓜性寒,能養胃生津,清降胃火,使人食量減少,促使體內澱粉、糖轉化為熱量,而不變成脂肪。它含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑、並可保持形體健美。據說,日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。
冬瓜 適量 蟹味菇 1小盒 輔料: 彩椒 適量 調料: 食鹽少許 雞精少許 姜少許 蝦醬適量
1。熱鍋涼油,放入薑絲煸出香味,倒入冬瓜球,翻炒幾下。 2。放入蟹菇一起翻炒,加入一勺蝦醬。 3。翻炒均勻後燜一兩分鐘後倒入彩椒。 4。翻勻後加少許雞精就可出鍋了~~
不需要加鹽,蝦醬本身很咸。根據自己的口降低蝦醬的量。