香辣白灼鮮魷

原料

鮮魷 10隻左右 青蔥 適量 (裝飾) 材料 B: 蝦米 50g 姜 15g 指天椒 6條 蒜瓣 8瓣 小蔥頭 8瓣 調味料: 番茄醬 3湯匙 醋 4湯匙 麻油 2湯匙 辣椒醬 3湯匙 糖 4湯匙 鹽 1茶匙

步驟

  1. 魷魚洗凈,切圈,備用。把材料B 一起打爛,備用。調味料拌勻。 2. 煮滾一窩水, 把魷魚燙熟,撈起滴干。 3. 熱油,把攪爛的材料 B 爆香,然後加入調味料煮滾,最後加入燙熟的鮮魷倒入拌勻​, 上 桌,灑上青蔥即可。

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