清水豌豆

簡介

媽媽的手術完成了,也度過了最難熬的那幾天,我也有功夫喘上一小口氣,給她做些可口的菜。要儘可能的清淡,要儘可能的合口,看著很難啊~ 一早爬起來就奔早市找靈感,其實可選的空間還是很大的嘛。今天先做豌豆吧,應季的,新鮮~ 而且也跟婆婆商量好晚上給媽包餃子,做些涼拌小菜也正合適  今天我偷懶啦!

原料

豌豆,鹽,花椒,大料,香葉,小茴香

步驟

1.豌豆剝好洗凈。 2.放入鍋水,倒入清水大約豌豆一倍多的樣子。 3.鍋里放入鹽、花椒,大料,香葉,小茴香,反正是你喜歡的調料吧! 4.大火煮開後,轉小火,煮到軟就可以了,我大約煮了一個小時。 5.煮好後在鍋里泡著,自然冷卻入味,泡的越久越好吃捏~


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