原料

豇豆，紅辣椒，豬肉末，鹽，料酒，雞精，生抽，高湯，水澱粉，甜面，醬，蔥，姜，蒜，食用油

步驟

1.將豇豆摘洗凈切成寸段，紅辣椒去籽去蒂洗凈切成丁，蔥、姜、蒜洗凈切成末； 2.鍋點火放入油，油熱時倒入蔥姜蒜末煸炒，炒出香味時，倒入豬肉末、料酒、甜麵醬炒勻，加入豇豆、紅辣椒丁、生抽、雞精、高湯、水澱粉勾薄芡出鍋即可。