原料

椰子1個，糖適量，鮮奶1杯，荸薺4個

步驟

1、荸薺洗凈，拍成茸狀，椰子剖開倒出汁來，鮮奶於杯中備用。 2、將椰子汁倒入鍋中，在加入荸薺茸、鮮奶、糖，煮開後即可。

小技巧

注意鮮奶不要在室溫中擱太久，打開後立即入鍋煮開。