簡介

今天做的雞腿菇炒西蘭花材料很百搭，蘑菇和西蘭花的營養豐富，和什麼菜一起炒都不衝突，當然它們兩個遇到一起就更完美了！ 雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，雞腿菇不但味道鮮美，營養豐富，據說還有降血糖功效呢，糖尿病患者不妨多吃一點哦！

原料

雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2隻

步驟

1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣東西分別到開水裡燙一下！ 2.過涼水後雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末 3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒， 4.待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。

小技巧

此菜色，香，味俱佳，雞腿菇潔白，肉質細膩，西蘭花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！