蒜茸番薯葉

簡介

功效番薯葉也稱地瓜葉,營養豐富,蛋白質及維生素A、B族、C和鐵、鈣等含量較高。番薯葉對補氣療虛、健脾益胃有一定功效,還可具有抗氧化,延緩衰老,提高人體免疫能力的作用。

原料

番薯葉1斤,蒜末適量,鹽適量,生抽適量

步驟

1.番薯葉洗凈後撕去葉杆子的表皮,然後焯水備用。 2.鍋內放少量油,燒熱後放入蒜末,爆香後加入番薯葉翻炒片刻後加入適量鹽。


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