蚝香胡蘿蔔鮮菇片

原料

鮮菇10朵,胡蘿蔔半個,生薑1塊,蚝油適量,生粉適量

步驟

1.胡蘿蔔削皮後切菱形片;鮮菇清洗乾淨,去蒂,切厚片;生薑切片;1小勺生粉加入2湯匙清水兌成水澱粉 2.熱油鍋,爆香薑片 3.加入胡蘿蔔片煸炒至軟身 4.加入鮮菇片,煸炒幾下 5.加入適量清水,水量大概到材料的2/3處 6.加入2湯匙蚝油 7.加蓋中火燜煮8分鐘 8.淋入水澱粉,大火收汁至濃稠即可


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