胡蘿蔔餅

原料

胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥花、花椒粉、鹽、植物油

步驟

1.將胡蘿蔔切成絲,然後切成小段,蔥切成蔥花; 2.在大碗中加入胡蘿蔔絲、蔥花、鹽及少量花椒麵,加入2顆雞蛋,然後加入麵粉及少量水攪拌成糊狀; 3.鍋內加入植物油,8層熱時,舀入一大勺麵糊,用鏟子攤平(不要加太多麵糊,以餅0.5cm厚為宜),待一面基本熟時翻面,多次翻面直至2面都金黃,出鍋。


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