豪華乾貝海鮮鍋

原料

鍋底料理:250㏄,碎乾貝3顆,米酒1大匙,火鍋料:3片,蟹腳3支,文蛤100公克,鮮蝦5隻,扇貝2個

步驟

1.將碎乾貝洗凈放入碗中,加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。 2.將所有火鍋材料洗凈;大白菜切段備用。 3.取一鍋,將作法1蒸好的碎乾貝、水及作法3的大白菜放入鍋中以中小火煮約10分鐘。 4.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中,以大火煮熟即可食用。


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