1、薏仁洗凈，浸水7～8小時；排骨洗凈，用滾水汆燙備用。 2、藥材、食材加適量水一起放入鍋內，燉煮至排骨熟爛。 3、最後加鹽調味即可。 藥材功效 從中醫的角度來看，肺主皮毛，臉部的皮膚問題大多是由於體內的熱邪作用於皮膚所致而薏仁和百合有利濕熱、潤肺的作用，經常食用，不但可增加皮膚營養，也可促進新陳代謝，改善皮膚雀斑、扁平疣等症狀，進而加強皮膚的抵抗力。 醫師叮嚀 百合有干、濕兩種，一般在超市買到的是濕百合，顏色較白，洗凈之後就能煮了；中藥房買到的是干百合，顏色較黃，在煮之前須用水浸泡半天左右，但其泡軟後一般不會有苦味，且較易煮熟。