蒜蓉蒸扇貝

原料

扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油

步驟

1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗乾淨,用小刀把肉割離外殼。 2、蒜頭加少許鹽剁蓉,把蒜蓉鋪貝肉上面。 3、鍋下水,水開了放進盛著扇貝的盤子,大火蒸十分鐘。 4、開蓋,下蔥花,淋熱油。

小技巧

1、不夠咸可以適量淋點蒸魚醬油。 2、泡點粉絲,盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。


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