五彩繽紛蝦仁

原料

蝦仁,姜,黃酒,胡蘿蔔,玉米,青辣,鹽,雞精,生粉

步驟

1、先把蝦仁用黃酒和生薑腌制一下,我大概腌了半天時間。 2、玉米、胡蘿蔔洗凈,放進開水裡焯一下,用漏斗抓出來,瀝干。 3、青椒切成小塊。 4、切蒜末、薑絲。 5、開熱鍋,倒適量油,油熱後,把蒜末、薑絲倒入爆香。 6、倒入玉米、胡蘿蔔、青辣翻炒。 7、之後倒入蝦仁翻炒一下,放鹽和雞精,調生粉(生粉+水)撒入鍋內勾芡。 8、蓋上鍋蓋,待蝦仁變色後盛盤。


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