豆腐，蚝油，糖，生粉 紅蘿蔔丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相連的薄片 2.把豆腐放在碟子上圍成圓形，相連的一端朝內 3.碟子內注入少許水，浸潤豆腐片，用手朝一個方向輕輕撥開每瓣豆腐葉，成一個完整圓形 4.豆腐蒸5分鐘取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡澆在豆腐上 5.紅蘿蔔丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米各適量炒香放在豆腐中間