原料

西葫蘆，豆腐干，肉糜，薑片，黃酒，蔥，鹽。

步驟

1.鍋中加少許油，油熱後放入肉糜煸炒，然後加入黃酒和薑片，蓋上鍋蓋煮開後撈出。 2.將西葫蘆和豆腐乾洗凈切成絲。 3.鍋中加入少許油，油熱後將西葫蘆、豆腐乾和肉糜一起放入鍋中，加少許鹽進行翻炒。 4.翻炒5分鐘，放入蔥花拌勻即可。