番茄豌豆豆腐

原料

西紅柿2個,豌豆1兩,豆腐3兩

步驟

1、西紅柿去皮切成一厘米的方塊,豆腐也切成一厘米的方塊。 2、豌豆用水煮熟,豆腐用開水焯一下撈出。 3、鍋里放底油,蔥花、姜未爆香,放入西紅柿翻炒然後放入豌豆和豆腐,加入鹽、雞精,用微火燜,勾芡汁,出勺前淋入少許明油即成。


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