日式豆腐燴蝦球

原料

日本豆腐2支,鮮蝦若干只,草菇午餐肉,胡蘿蔔,豌豆,大骨頭,蔥,姜,胡椒粉,芡粉

步驟

1、大骨洗凈,燒掉一遍血水,加薑片、料酒,高壓鍋壓15分鐘後,取湯備用。 2、日本豆腐切小段,草菇切片,胡蘿蔔、午餐肉切丁,蔥、姜切末,蝦去皮。 3、鍋里放油,下蔥、姜煸出香味,放豆腐、草菇、胡蘿蔔、午餐肉、蝦、骨頭湯煮開。 4、加鹽、胡椒粉,小火燜3分鐘,勾芡,淋上麻油,即可出鍋。


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