簡介

多彩的新鮮水果都在這一刻同時釋放著怡人的果香，慢慢地交融在碗中，一起幻化成這樣一款濃郁飄香、蜜甜艷麗的飯後甜湯。熱量標註：此菜熱量為148千卡／人

原料

草莓 5枚，楊桃，蘋果，油桃，檸檬各1個，李子 2枚，火龍果 1/2個，八角 2枚，桂皮 1根，丁香 3枚，白砂糖 100g，水 800ml

步驟

將所有水果用流動水沖洗乾淨，草莓去蒂，切成4瓣。楊桃切成1cm厚的片。蘋果、李子和油桃去除內核，同火龍果一起切成2cm大小的滾刀塊。檸檬切成圓片待用。 將水、檸檬片、白砂糖、八角、桂皮和丁香放入湯鍋中，用大火燒沸後轉小火煮5分鐘。 接著把楊桃片、蘋果塊、李子塊、火龍果塊和油桃塊放入湯鍋中，用小火煮制約8分鐘。 將湯鍋離火後，再把草莓小瓣放入鍋中混合均勻。 待煮好的香料水果湯降至室內溫度時，再盛入大碗中，放入冰箱中徹底冷藏鎮涼即可。

小技巧

還可選擇其他種類的水果，來製作這道水果湯，但如果是質地比較細嫩的水果，一定要同草莓一樣，最後離火後再放入。