在廚房做好鍋,放入豆子,慢火燉。自己則跑到客廳看電視,不一會兒滿屋都飄著誘人的香味,忍不住頻頻跑到廚房,看看豆子好了沒。
干黃豆,白糖,大料,桂皮,醬油
1.干黃豆用清水洗兩邊,加入不多的水,放入大料、桂皮。 2.煮開後調入白糖、醬油。關小火,慢燉。 3.鹵干,豆皮皺即為好。