南瓜綠豆湯

原料

主料:老南瓜一斤,綠豆二兩,調料:鹽,白糖各少許

步驟

1、綠豆洗凈;南瓜去皮洗凈,切成約兩厘米見方的塊。 2、鍋中加約一斤半水,將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋,用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。 3、當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸後改中火煮至軟熟。 4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據自己的喜好)。 5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。


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