香脆燕麥方塊

原料

  1. 1 包(16盎司)奎克燕麥方塊/Quaker Oat Squares cereal 2. 2 杯山核桃/pecan (最好買整塊的) 3. 1/2 杯淡玉米糖漿/ light corn syrup (用一般的corn syrup,紅糖用量減少點) 4. 1/2 杯紅糖/brown sugar 5. 1/4 杯=1/2條 黃油/butter 6. 1茶匙小蘇打/baking soda 7. 1茶匙香草精/vanilla extract

步驟

  1. 烤箱預熱到250華氏度 2. 混合山核桃和燕麥方塊 3. 玉米糖漿,紅糖和黃油放鍋里,用中火加熱煮沸。 4. 從火上移開,加入香草和小蘇打,攪拌。這個時候糖漿混合物會起泡泡,看著很好玩。 5. 13x9英寸的烤盤上(我用了個更大的烤盤)鋪張錫箔紙或者parchment paper,把混合好的燕麥方塊平鋪在烤盤上, 倒入糖漿混合物,拌勻,讓每塊燕麥方塊都裹上糖漿。 6. 送入烤箱烤 1小時,每20分鐘取出翻一下。 7. 取出後,只要燕麥方塊不燙手了,趕快把燕麥方塊分開。要等這涼下來了就不好分了,一分就碎了!等完全涼下來後,放密封的容器里。

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