老醋杏仁

原料

杏仁200g 紅椒1/2個 青椒1/2個 香蔥1根 香菜1根 老醋3湯匙(45ml) 白砂糖1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3g) 雞精1/2茶匙(3g) 香油1/2茶匙(3ml)

步驟

1)紅椒和青椒清洗乾淨,切成小丁;香蔥洗凈,切成蔥花。香菜洗凈,切成2厘米長的段。 2)炒鍋入油,以小火燒至五成熱,放入杏仁炸至八成熟,關火後利用餘溫將杏仁煨至全熟後撈出,冷卻。 3)將杏仁、紅椒丁、青椒丁放入盤中,加入老醋、白砂糖、鹽、雞精、香油、香蔥花和香菜拌勻即可。 超級羅嗦: **如果再放點黃椒,可能顏色會好看哦。


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