原料

無鹽奶油80公克，細砂糖80公克，全蛋60公克，低筋麵粉120公克，泡打粉2公克，牛奶100公克，酥油40公克，黑芝麻20公克

步驟

1.奶油軟化後加入細砂糖一起打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。 3.將低筋麵粉和泡打粉過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再加入牛奶和黑芝麻攪拌，即為面煳。 4.將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的面煳裝入，並略施力氣將面煳擠在鋪有烤盤布的烤盤上後，拿起烤盤在桌面敲幾下，讓面煳攤平，並放置於烤箱上層以180℃烤約10分鐘即可。