乾貝扒蓋菜

簡介

「FISSLER藍點高速快鍋」,可同時烹飪三層美食,10分鐘即可完成,且每道食物互不串味,為您的生活帶來快捷和美味。

原料

(在「FISSLER藍點高速快鍋」最頂層有孔蒸屜上烹調),乾貝 30g,蓋菜 400g,高湯 200ml,薑末 1茶匙(5g),紹酒 2湯匙(30ml)

步驟

蓋菜洗凈,切成大塊。乾貝中放入紹酒,大火蒸製20分鐘,再取出撕成細絲,紹酒留用。 將蓋菜放入盤中,撒入薑末和乾貝絲,再淋入高湯和紹酒。 將第三層有孔蒸屜放入菲仕樂藍點壓力鍋中,接著把盤子放入。 準備完畢後,鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後,轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後,開蓋裝盤即可。 準備完畢後,鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後,轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後,開蓋裝盤即可。


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