原料

雪菜，豬肉，鹽，雞精，料酒，糖，澱粉

步驟

1.雪菜反覆洗後絞乾切碎，豬肉切絲，加鹽雞精、料酒、少許澱粉上漿。 2.油鍋熱油，把肉絲炒熟撈出。 3.換油，煸炒雪菜，之後倒入炒好的肉絲一同翻炒。 4.加糖、雞精炒勻即可。