香煎番茄青菜餅

原料

番茄1個,雞蛋1個,青菜1根,麵粉,鹽,糯米粉少許

步驟

1、番茄一個切碎。 2、青菜一根切碎,用水淘洗下。 3、然後打一個雞蛋,加入青菜和番茄,加麵粉和少許糯米粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽,攪拌均勻。 4、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色即可。


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