銀芽脆肚

原料

牛百葉300公克,銀芽100公克,韮黃30公克,紅辣椒1/2根,薑末少許,蒜末少許,鹽1/4茶匙,糖少許,太白粉1/4茶匙

步驟

1.將牛百葉切成小條汆燙洗凈,紅辣椒切絲備用。 2.鍋中入油燒熱,放進薑末、蒜末、紅椒絲,再加入牛百葉以中火略炒1分鐘。 3.最後放入銀芽、韮黃、調味料勾芡即可。


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