金針菇，綠豆芽或黃豆芽，香蔥，薑絲，蚝油
1.姜去皮切絲，蔥洗凈切小段，綠豆芽洗凈，金針菇洗凈切去根部掰成小叢 2.中火燒熱油鍋，爆香薑絲，放入金針菇和綠豆芽翻炒幾分鐘 3.放入香蔥段，繼續翻炒片刻出鍋，淋入蚝油即可