辣味黃豆芽

原料

豆芽120公克,芹菜5公克,紅蘿蔔5公克,辣椒1支,蒜頭3公克,糖1/2小匙,香油1大匙,辣椒醬1大匙

步驟

1.芹菜去表皮粗纖維後切段;紅蘿蔔去皮切絲;辣椒切絲;蒜頭切末,備用。 2.黃豆芽與作法1的芹菜段、紅蘿蔔絲一起放入沸水中汆燙至熟,瀝干備用。 3.將作法1的辣椒絲、蒜頭末與作法2燙熟的材料及所有調為料拌勻即可。


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