白果炒芹菜

原料

白果80克,芹菜250克,紅椒半個,鹽,味精,白糖,蒜薑末適量

步驟

1.西芹洗凈切成段,紅椒切片 2.白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時候可以放少量的鹽,這樣焯出來的菜更艷麗)。立即撈入涼水中降溫 3.起油鍋,爆蒜薑末 4.放入西芹與白果,加鹽、白糖,快速大火翻炒1分鐘 5.最後加入紅椒和味精炒勻即可


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