家常菲黃炒雞蛋

原料

雞蛋 2個 菲黃 1小把 鹽少許

步驟

1.將雞蛋打入碗中,加少許鹽和水,打起泡為止。 2.將菲黃切小段備用。 3.鍋中倒少許底油,待油開後先炒雞蛋,不用炒得太碎,炒好後盛出備用。 4.再倒入少許底油,油開後放蒜米,炒香後放入菲黃,再倒入炒好的雞蛋,加少許鹽,翻炒均勻就OK。


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