土司鮮奶炒蛋

原料

土司3片,雞蛋4個,鮮奶100㏄,蔥花1大匙,沙拉油2大匙,鹽1/2茶匙,太白粉1茶匙

步驟

1.土司去邊後加鮮奶泡軟,再加入太白粉用筷子攪爛,備用。 2.雞蛋放大碗里加鹽打散,備用。 3.將作法1及2的材料混合,並加入蔥花拌勻。 4.燒熱油鍋,倒入作法3的土司蛋液,以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟,盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。


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