自製辣白菜

原料

小白菜,韓國辣椒粉,韓國辣椒醬,蘋果,梨,姜,蒜苔,精,鹽(鹽),魚露,檸檬汁

步驟

1.白菜有點大,所以我一切四了。 2.精鹽把白菜都腌進,用保鮮膜封好,大約半天時間水分就瀝乾了。 3.用清水反覆洗白菜,把精鹽洗乾淨待用。 4.蘋果,水梨,姜,蒜用機器打碎, 5.盆中放辣椒分,辣醬,魚露,檸檬汁(最好不要放醋),上面打好的東西,最後用鹽調味。加少量水攪拌好。 6.最後一葉一葉的鋪在白菜上,放進罈子3天就好了


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