原料

（4-6人份） 藥材：玉竹、杞子、去核紅棗、維山、元肉、蓮子、生苡仁、芡實各19g，泡參8g 輔料：雞或豬瘦肉（素吃者可用蜜棗代替）

步驟

1、將肉類和玉竹、杞子、去核紅棗、維山汆燙後冼凈。 2、將所有材料加入鍋內，加入清水煮沸後，用文火熬3-4小時。 3、最後加入少許鹽調味即可。

小技巧

～藥材汆水是為了去除某些藥材被硫磺熏制所帶來的酸味。