模型餅

原料

大坂風面煳100g,花枝30g,五花肉薄片50g,鹽少許,胡椒少許,高麗菜絲50g,黃金珠適量,蛋1顆,魚卵美乃滋:40g,魚卵50g,佐料:少許

步驟

1.將花枝、五花肉薄片分別切成粗末狀備用。 2.在模型內側塗上一層薄油。 3.熱油鍋,放入五花肉末,撒上少許鹽、胡椒,炒至上色備用。 4.將面煳與高麗菜絲、黃金珠、蛋、花枝末及作法3的五花肉末一同攪拌均勻。 5.平底鍋加熱後上一層薄油,先將作法4的材料倒入模型中裝滿,燜煎至表面酥黃後移除模型,翻面調整形狀後續煎至熟即可。 6.將魚卵美乃滋調勻,塗在煎餅上,再撒些柴魚片就可以享用了。


相關菜譜

  • 蛋糕裱花模型
  • 花朵樣的煎蛋(模型)
  • 模型地瓜餡餃子的做法
  • 超詳細模型餅乾製作(初學者適用)
  • 茨木老師的模型餅乾-不需攪打黃油
  • 茴香雞蛋餅餅
  • 鹹菜餅(菜餅)
  • 番薯餅(紅薯餅)
  • 飛餅雞蛋餅
  • 菜餅餅兒
  • 肚臍餅 / 肚子餅
  • 餅餅消耗法【隨意炒餅】
  • 鬆餅鬆餅,各種鬆餅
  • 自製餅絲+炒餅
  • 餅/肉夾饃餅
  • 熱香餅(鬆餅)
  • 蛋清餅 蛋吉餅
  • 家傳山藥餅餅
  • 鬆餅 紅豆鬆餅
  • 卷餅 煎餅 麵餅
  • 菜炒餅(燜餅)
  • 豆腐蔬菜小餅餅
  • 電餅鐺泡菜餅
  • 小熊水晶餅餅
  • 鬆餅(電餅鐺)
  • 灌蛋餅餅皮
  • 雞蛋餅(手抓餅)
  • 飛餅 (香蕉飛餅)
  • 墨西哥卷餅 單餅
  • 內蒙古奶酪餅 鮮奶餅
  • 夾餅(火腿腸夾餅)
  • 電餅檔紅薯餅
  • 荷葉餅,水單餅
  • 紫薯餅紅薯餅