青椒墨魚絲

原料

新鮮墨魚肉250克,青椒100克,醬油、鹽、料酒、水澱粉、食油各適量。

步驟

1、將墨魚洗凈切絲,青椒洗凈切絲。 2、炒鍋注油燒至八成熱,倒入墨魚絲翻炒幾下,加入青椒絲、料酒、醬油、鹽,稍加翻炒,用水澱粉勾芡,淋上熟油裝盤即成。

小技巧

特點 肉質脆嫩,口味鮮美。


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